Procesos regenerativos aplicado al restaurante IKA

Files
LICENCIA DE PUBLICACIÓN TRABAJOS DE GRADO .pdf (219.16 KB)
Procesos regenerativos aplicado al restaurante IKA.pdf (677.97 KB)


Opciones de visualización y descarga

Apreciado usuario, tenga en cuenta que al momento de intentar visualizar o descargar un documento, podrá aplicar una de estas opciones, dependiendo de cada caso:

- Visualizar el archivo y descargarlo.
- Visualizar el archivo sin permitir la descarga.
- Solicitar una copia al autor en el caso que el documento esté restringido.


Date
2023
Authors
Oviedo Nuñez, Jann Carlos
Fuentes Escalante, Lourdes Sara
Rosado Guerra, Geraldine
Reales Prado, Yuris Paola
Angarita Manrique, Oliva Marcela
Journal Title
Journal ISSN
Volume Title
Publisher
Universidad del Magdalena

Abstract
El nombre IKA proviene de la lengua indígena *gente*, dentro de este grupo IKA es utilizado para designar al semejante de la misma etnia y según las necesidades también puede designar a algún indígena de la sierra. IKA es un restaurante de comida típica, ubicado en el corregimiento Minca con un modelo de negocio enfocado al cuidado del medio ambiente buscando generar el menor impacto ambiental y compensándolo con procesos sostenibles y regenerativos.
Description
Keywords
IKAMINCA
Citation
URI
https://repositorio.unimagdalena.edu.co/handle/123456789/20871
item.page.fuente
Collections
Administración de Empresas Turísticas y Hoteleras