Métodos analíticos de microbiología general y aplicada
Métodos analíticos de microbiología general y aplicada
| dc.creator | Luna Fontalvo, Jorge | |
| dc.date | 2021-12-15 | |
| dc.date.accessioned | 2023-09-27T16:46:30Z | |
| dc.date.available | 2023-09-27T16:46:30Z | |
| dc.description | Los microorganismos juegan un papel importante en la naturaleza y en la vida del hombre. Algunos son considerados patógenos, otros benéficos y una gran parte son aprovechados en las industrias alimentaria y farmacéutica. En los ecosistemas, cumplen la gran función de descomponer la materia orgánica, participar en el flujo de nutrientes e interactuar con otras comunidades bióticas. El presente texto permitirá a los estudiantes afianzar los conceptos básicos sobre la vida y funcionalidad de los microorganismos. En él encontrarán la caracterización morfo-fisiológica de las bacterias, la morfología de los hongos y algunas técnicas de control microbiológico ambiental y control microbiológico de alimentos. El libro está concebido como material de apoyo para asignaturas relacionadas con la microbiología, de tal manera que permita a los estudiantes desarrollar conocimientos y adquirir destrezas en el análisis microbiológico, capacidades útiles en el ejercicio profesional e investigativo. | es-ES |
| dc.description.provenance | Made available in DSpace on 2023-09-27T16:46:30Z (GMT). No. of bitstreams: 0 | en |
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| dc.format | application/pdf | |
| dc.identifier | https://revistas.unimagdalena.edu.co/index.php/entretextos/article/view/4517 | |
| dc.identifier.uri | https://repositorio.unimagdalena.edu.co/handle/123456789/15284 | |
| dc.language | spa | |
| dc.publisher | Universidad del Magdalena | es-ES |
| dc.relation | https://revistas.unimagdalena.edu.co/index.php/entretextos/article/view/4517/3434 | |
| dc.source | Entre Textos; Vol. 3 (2021): Entre Textos; 45-47 | es-ES |
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| dc.title | Métodos analíticos de microbiología general y aplicada | es-ES |
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