Optimización de la operación cross-docking en la empresa Serteba S.A. mediante la metodología Justo a Tiempo

Abstract

El presente proyecto tiene como objetivo la optimización de la operación de Cross-Docking, mediante la aplicación de la filosofía Justo a Tiempo, del operador logístico Serteba S.A., ubicado en Santa Marta - Magdalena. Se abordó la problemática de ineficiencias presentes en el proceso de recepción de la fruta, banano, en el denominado Patio de Contenedores, lugar en el cual se desarrolla el proceso antes mencionado y en el que se encontraron puntualmente problemáticas como una alta variabilidad en los pronósticos de producción, deficiencia en los métodos de asignación del transporte de contenedores, poco acceso a la información y obsoletos métodos de comunicación. Por ello surgió la pregunta de cómo se podría optimizar la operación Cross-Docking a través de la metodología Justo a Tiempo, con el fin de volver eficiente esta parte del proceso logístico que se convierte, por su naturaleza de obligatorio dinamismo, en uno de los más críticos y que tiende a convertirse en cuello de botella para la comercialización de la fruta. Los resultados del proyecto conducirán a la obtención de un nuevo modelo de funcionamiento basado en las mejoras en la operación de la plataforma de cross-dock, así: cambios en los programas de rutas de contenedores, correcta utilización del recurso interno de traslado de los mismos (quinta rueda), nueva propuesta de programación de su armado en finca y la modificación de actividades puntuales dentro de la plataforma.