Saberes y matices: campesinos asociados al cultivo de berenjena en el Caribe colombiano

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dc.creator Barraza, Fernando Vicente
dc.date 2022-08-31
dc.date.accessioned 2023-09-27T16:49:16Z
dc.date.available 2023-09-27T16:49:16Z
dc.description La berenjena (Solanum melongena) es una hortaliza productora de frutos que pueden ser verdes, blanco marfil o morado oscuro (Ferrán, 1975). Fue traída por los españoles a América durante la época colonial. En Colombia, actualmente las principales zonas productoras están en los departamentos de Córdoba, Atlántico y Bolívar. Teniendo en cuenta su importancia por brindar sustento económico y alimenticio a muchas familias campesinas del Caribe, y cuyo cultivo se efectúa de manera tradicional en pequeñas áreas, el objetivo del presente trabajo consiste en dar a conocer los aspectos socioculturales de dicho agroecosistema. Lo anterior se llevará a cabo analizando el modelo productivo, labores y costumbres de los agricultores del corregimiento de El Retiro de los Indios, del municipio de Cereté (Córdoba), cuya cotidianidad, sustento económico y antropología alimentaria está asociada a la berenjena. es-ES
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dc.format application/pdf
dc.identifier https://revistas.unimagdalena.edu.co/index.php/atarrayacultural/article/view/4801
dc.identifier.uri https://repositorio.unimagdalena.edu.co/handle/123456789/15400
dc.language spa
dc.publisher Editorial Universidad del Magdalena es-ES
dc.relation https://revistas.unimagdalena.edu.co/index.php/atarrayacultural/article/view/4801/3645
dc.source Atarraya Cultural; Vol. 4 Núm. 1 (2021): Revista Atarraya Cultural; 50-63 es-ES
dc.source 2665-6124
dc.title Saberes y matices: campesinos asociados al cultivo de berenjena en el Caribe colombiano es-ES
dc.type info:eu-repo/semantics/article
dc.type info:eu-repo/semantics/publishedVersion
dspace.entity.type
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Atarraya Cultural