Análisis bromatológico de la carne de la iguana verde (Iguana iguana) de los sectores de Minca, Bonda y Mamatoco (Santa Marta D.T.C.H.) y Fonseca (La Guajira)

Simple item page
dc.creator Macías Villamizar, Víctor
dc.date 2007-04-10
dc.date.accessioned 2023-09-27T15:46:17Z
dc.date.available 2023-09-27T15:46:17Z
dc.description The contained partial bromathologic was determined (proteins, fats, carbohydrates and minerals in twenty animals of the sectors of Minca, Bonda and Mamatoco (Santa Marta) and Fonseca (Guajira). It was found that the iguanas captured in Mamatoco presented a relative bigger protein percentage, calcium, iron and potassium; those captured in Bonda, bigger quantity of humidity, ashy and sodium; those captured in Minca, bigger content of fat, chloride and calories; while those of contained bigger Fonseca of magnesium, manganese, sulphates and carbohydrates. What transforms the Green Iguana into a source of nutritious economic whenever it is used in rationally. en-US
dc.description Se determinó el contenido bromatológico parcial (proteínas, grasas, carbohidratos y minerales en veinte animales de los sectores de Minca, Bonda y Mamatoco (Santa Marta) y Fonseca (Guajira).Se encontró que las iguanas capturadas en Mamatoco presentaron un relativo mayor porcentaje de proteína, calcio, hierro y potasio; en Bonda, mayor cantidad de humedad, cenizas y sodio; en Minca, mayor contenido de grasa, cloruro y calorías; mientras las de Fonseca mayor contenido de magnesio, manganeso, sulfatos y carbohidratos. Lo que convierte a la Iguana Verde en una fuente económica de nutrientes, siempre que se utilice en forma racional. (Duazary 2007; 1: 30 - 37) es-ES
dc.description.provenance Made available in DSpace on 2023-09-27T15:46:17Z (GMT). No. of bitstreams: 0 en
dc.description.provenance Item created via OAI harvest from source: https://revistas.unimagdalena.edu.co/index.php/duazary/oai on 2023-09-27T15:46:17Z (GMT). Item's OAI Record identifier: oai:ojs.investigacion.unimagdalena.edu.co:article/638 en
dc.format application/pdf
dc.identifier https://revistas.unimagdalena.edu.co/index.php/duazary/article/view/638
dc.identifier 10.21676/2389783X.638
dc.identifier.uri https://repositorio.unimagdalena.edu.co/handle/123456789/14753
dc.language spa
dc.publisher Universidad del Magdalena es-ES
dc.relation https://revistas.unimagdalena.edu.co/index.php/duazary/article/view/638/599
dc.source Duazary; Vol. 4 No. 1 (2007): (January – June); 30 - 37 en-US
dc.source Duazary; Vol. 4 Núm. 1 (2007): (enero - junio); 30 - 37 es-ES
dc.source 2389-783X
dc.source 1794-5992
dc.subject Green iguana en-US
dc.subject food habits en-US
dc.subject reptiles en-US
dc.subject proximate analysis en-US
dc.subject meat. en-US
dc.subject Iguana verde es-ES
dc.subject hábitos alimenticios es-ES
dc.subject reptiles es-ES
dc.subject análisis proximal es-ES
dc.subject carne. es-ES
dc.title Análisis bromatológico de la carne de la iguana verde (Iguana iguana) de los sectores de Minca, Bonda y Mamatoco (Santa Marta D.T.C.H.) y Fonseca (La Guajira) es-ES
dc.type info:eu-repo/semantics/article
dc.type info:eu-repo/semantics/publishedVersion
dspace.entity.type
Files
Collections
Duazary