After the route of Nasa Coffee. Organizational techniques in Tierradentro, Colombia
Tras la ruta del Café Nasa. Técnicas de organización en Tierradentro, Colombia
After the route of Nasa Coffee. Organizational techniques in Tierradentro, Colombia
Tras la ruta del Café Nasa. Técnicas de organización en Tierradentro, Colombia
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Date
Authors
Cabrera Bravo, Janeth A.
Journal Title
Journal ISSN
Volume Title
Publisher
Universidad del Magdalena
Abstract
Description
This text is part of a doctoral study in Social Anthropology, an ethnographic research focused on coffee, to observe the relationship between producers and marketers in the Tierradentro region today. An approach to coffee, in its transformation from a plant to a finished product. Everything is part of processes in which the indigenous and peasant communities develop their own notions of life and other more specific ones called family, economy and territory; In other words, this document analyzes the forms of organization that intervene in a relational way with the environment and, thus, continuously construct forms of existence, communication and exchange in the initially indicated context. The objective of understanding and analyzing agriculture, manual labor and commercial alliance strategies, as creative ways to solve community life in inter-ethnic contexts. The modes of production associated with the coffee economy outline multiple forms of coexistence between subjects, environments and practices, in the places of the tropical geography where the plant adapts, places that are not the same where the product is sold at good prices, for recognition of the traceability of origin and cup profile, among other assessments. This article highlights the experiences of coffee growers from the Nasa people in relation to their history of social strengthening and territorial defense, as well as with heterogeneous technological processes.In this sense, this text narrates various points of view, which are part of a plot between people, things, environments and techniques, which converge in the continuous relationship of creating a product such as Tierradentro's specialty coffee.
Este texto es parte una investigación etnográfica centrada en el cultivo, transformación y comercialización del café, para observar la relación entre los productores y comercializadores de la región de Tierradentro (Colombia). Todo es parte de los procesos en que las comunidades indígenas y campesinas desarrollan sus propias nociones de vida, familia, economía y territorio. En este sentido se analiza las formas de organización que intervienen de manera relacional con el ambiente y, así, construyen continuamente formas de existencia, comunicación e intercambio en el contexto inicialmente señalado. El objetivo de entender y analizar la agricultura, el trabajo manual y las estrategias de alianzas comerciales, como formas creativas por solventar la vida en comunidad en contextos interétnicos. Los modos de producción asociados a la economía cafetera perfilan múltiples formas de coexistencia entre sujetos, entornos y prácticas, en los lugares de la geografía tropical donde la planta se adapta, lugares que no son los mismos donde el producto se vende a buenos precios, por el reconocimiento de la trazabilidad del origen y el perfil de taza, entre otras valoraciones. Este artículo destaca las experiencias de caficultores del pueblo nasa en relación con su historia de fortalecimiento social y defensa territorial, así como con los procesos tecnológicos de carácter heterogéneo. En este sentido, este texto, narra varios puntos de vista, que son parte de una trama entre personas, cosas, ambientes y técnicas, que confluyen en la relación continua de creación de un producto como el café especial de Tierradentro.
Este texto es parte una investigación etnográfica centrada en el cultivo, transformación y comercialización del café, para observar la relación entre los productores y comercializadores de la región de Tierradentro (Colombia). Todo es parte de los procesos en que las comunidades indígenas y campesinas desarrollan sus propias nociones de vida, familia, economía y territorio. En este sentido se analiza las formas de organización que intervienen de manera relacional con el ambiente y, así, construyen continuamente formas de existencia, comunicación e intercambio en el contexto inicialmente señalado. El objetivo de entender y analizar la agricultura, el trabajo manual y las estrategias de alianzas comerciales, como formas creativas por solventar la vida en comunidad en contextos interétnicos. Los modos de producción asociados a la economía cafetera perfilan múltiples formas de coexistencia entre sujetos, entornos y prácticas, en los lugares de la geografía tropical donde la planta se adapta, lugares que no son los mismos donde el producto se vende a buenos precios, por el reconocimiento de la trazabilidad del origen y el perfil de taza, entre otras valoraciones. Este artículo destaca las experiencias de caficultores del pueblo nasa en relación con su historia de fortalecimiento social y defensa territorial, así como con los procesos tecnológicos de carácter heterogéneo. En este sentido, este texto, narra varios puntos de vista, que son parte de una trama entre personas, cosas, ambientes y técnicas, que confluyen en la relación continua de creación de un producto como el café especial de Tierradentro.
Keywords
Nasa,
Café,
Organización,
producto,
cadena operatoria,
Nasa,
Coffee,
organization,
product,
operational chain