Mejora de la competitividad de la sección de alimentos perecederos de la plaza de mercado público el pueblito de la ciudad de Santa Marta, mediante el diseño de un programa de manejo de residuos sólidos e higiene laboral.

Abstract

El presente trabajo de investigación tendrá como punto de referencia diseñar un programa de manejo de residuos sólidos e higiene laboral en la sección de alimentos de la plaza del mercado público El Pueblito de la ciudad de Santa Marta, con el fin de mejorar la competitividad del mismo. Con el diseño de este proyecto de investigación se logrará minimizar el negativo impacto ambiental que se presenta en la sección de alimentos del mercado público y se reducirán las condiciones que generan los factores de riesgos profesionales. Brindando de esta manera una mejor calidad de vida a los trabajadores y mejores condiciones higiénicas a los clientes de la mencionada sección de alimentos ya que es bien sabido que en la actualidad el mundo está cambiando a un ritmo acelerado y las empresas que quieran permanecer en el mercado deben adaptarse a esos cambios y propender por el mejoramiento continuo.

Así mismo se le brindará una herramienta a la administración central de la mencionada empresa para que promueva el bienestar social de los comerciantes y al tiempo cumpla con la normatividad legal vigente en el país en lo referente a gestión ambiental y salud ocupacional.