Monografía manejo de postcosecha del melón ( Cucumis melo L.), en la zona de Santa Marta (Magdalena)

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PFT-00003.pdf (23.34 MB)


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Date
1995
Authors
Mazenett Iglesias, Osvaldo Antonio
Mogollón Bermúdez, Jorge Arturo
Journal Title
Journal ISSN
Volume Title
Publisher
Universidad del Magdalena

Abstract
El presente trabajo tiene como finalidad presentar los principales aspectos y labores de manejo postcosecha del melón ( Cucumis melo L.) describir factores más importantes que deben tenerse en cuenta en las diferentes etapas, tales como cosecha, corte, selección, desinfección, lavado, preenfriamiento, secado, índices de madurez, clasificación, empaque, almacenamiento, transporte y canales de distribución del producto.
Description
Keywords
Consumidor, Cosecha, Índices de madurez, Técnicas del manejo del producto, Inversiones y gastos
Citation
URI
http://repositorio.unimagdalena.edu.co/handle/123456789/4739
item.page.fuente
Collections
Especialización en Frutas Tropicales