Reestructuración de área de insumos del Hostal La Guaca

Abstract

Teniendo en cuenta que el ciclo de prácticas profesionales establecido por la Universidad del Magdalena busca guiar al estudiante, enseñarlo a mejorar sus habilidades y destrezas para afrontar diferentes situaciones que se presenten en su vida laboral en el futuro, en este proyecto trataré de explicar mi trabajo durante mis

prácticas profesionales como estudiante de Tecnología en Gestión Hotelera y Turística de la Universidad del Magdalena las cuales fueron iniciadas el 1 de diciembre de 2017 y finalizadas el 1 junio de 2018. Así como atreverme a hacer una propuesta para mejorar uno de los procesos que considero de gran importancia en la operación del hotel que es la parte de inventario de insumos que controla esta empresa.