Producción y comercialización de la carne en canal en el municipio de Santa Marta (frigorífico Vira-Vira Magdalena)

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dc.contributor.advisor Briceño del Rio, Jorge
dc.contributor.author Monroy Mazenett, Alba
dc.contributor.author Mejía Quintero, Edilberto
dc.contributor.author Pertuz Ternera, Roberto
dc.creator.degree Tecnólogo en Gestión Agropecuaria spa
dc.date.accessioned 2019-12-10T19:30:35Z
dc.date.available 2019-12-10T19:30:35Z
dc.date.issued 1998
dc.description.abstract El objetivo general de esta investigación es demostrar y analizar los factores que afectan el hato ganadero, el proceso de la producción, comercialización de la carne en canal en el municipio de Santa Marta (frigorífico Vira-Vira, Magdalena), y la legislación sanitaria existente. spa
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dc.format text spa
dc.identifier.uri http://repositorio.unimagdalena.edu.co/handle/123456789/4348
dc.language.iso es spa
dc.publisher Universidad del Magdalena spa
dc.publisher.department Facultad de Ingeniería spa
dc.publisher.program Tecnología en Gestión Agropecuaria spa
dc.rights atribucionnocomercialsinderivar spa
dc.rights.cc Restringido spa
dc.subject Ganado spa
dc.subject Legislación sanitaria spa
dc.subject Comercialización spa
dc.subject Consumo spa
dc.subject.classification TGA-00045 spa
dc.title Producción y comercialización de la carne en canal en el municipio de Santa Marta (frigorífico Vira-Vira Magdalena) spa
dc.type bachelorThesis spa
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Tecnología en Gestión Agropecuaria