Engorde de cachama colosoma macronomum (cuvier 1818) en estanques alimentada con dietas elaboradas a partir de productos y desechos agrícolas en la vereda de Calabazo (Magdalena).

Abstract

El presente estudio realizado por la Universidad Tecnológica del Magdalena, en la Vereda de Calabazo, municipio de Santa Marta (Magda,) en 1985, trata sobre el cultivo en estanque, de Cachama (Colossoma macro , pomum) Cuvler 1818, durante 7 meses fueron reproducidos artificialmente en la Estación Pisc/cola de Repelón (Departamento del Atlántico), antes de ser transportados al sitio de siembra, fueron sometidos a dos Mas de ayuno en piletas oxigenadas y con recambio permanente de agua, para luego hacerles una adaptación al agua del sitio de cultivo, El ensayo se realizó en un estanque rectangular de tierra con un área de 168 m 2 y un metro de profundidad, con pendiente en el fondo del 2%, recibiendo por gravedad, agua de recambio proveniente del Río Piedra, cuyo flujo fue regulado en 151 t/minuto, para obtener una altura de lamina de agua igual a 0,8 m, el estanque fue dividido en cuatro secciones por medio de mallas plásticas de 5mm 2 de ojo: Sección I (33m 2 1; Sección II (42 m 2 1; Sección III (40 m 2 y Sección IV (53 m 2), con 66; 84; 80 y 106 peces, respectivamente, resultando en cada caso una densidad de siembra igual a 2 peces PI 2 , 5c, Los alevinos en el inicio del experimento tenían un peso promedio de -124- 24 g y 11 cm, de longitud total, los peces de la sección 1 fueron sometidos al tratamiento TI, consistente en la alimentación con concentrado "Purina" en forma peletizada. Las Cachamas de la sección II fueron sometidas al tratamiento experimental TI II (alimento a base de harinas de pescado y yuca; más frutas y sus desechos), hasta el cuarto mes, los tres meses restantes se les administró solo desperdicios alimenticios domésticos mas frutas estacionales, en la sección III se aplicó el tratamiento experimental TIII (alimento a base de harinas de pescado y yuca, mas yuca cocida. A los peces de la sección IV se les aplicó el tratamiento TIV basado en la alimentación con desperdicios alimenticios domésticos, más frutas estacionales y sus desechos durante los primeros cuatro meses, los tres meses restantes consumieron la dieta a base de harinas de pescado y yuca, ¡más frutas estacionales! Se estableció un contenido de proteína en los tratamientos TI, TII y TI III entre 20 y 22%, los peces fueron alimentados inicialmente con una ración diaria del 10% de la biomasa total, al segundo mes se le redujo al 8%; al tercer y cuarto mes se les administró el 7%; al quinto, el 6%; al sexto; el 5%, proporcionando al séptimo mes solo el 4% de la biomasa total. '125 el efecto de los tratamientos sobre el desarrollo de las Cachamas, fue evaluado mensualmente por medidas individuales de peso y longitud total aplicadas al 15% de la población total, los tratamientos Ti y T.III proporcionaron las mayores tasas de crecimiento en peso (605,30 y 556,70g) y longitud total (317,40 y 307,80 mml y Factor de Conversión Alimenticia (3,0 y 3,3), sin diferencias estadísticas significativas (P>0_1 05) entre cada tratamiento al final de los 210 días de cultivo, los tratamientos T,II y T1 IV proporcionaron las menores tasas de crecimiento en peso (356,90 y 375,00g) y en longitud total (270,30 y 272,30 mm) y Factor de Conversión Alimenticia (41 3 y 3.4)1, sin diferencias estadísticas entre s1 al final del cultivo. Se estableció, desde el punto de vista económico nutricional, alimentar Cachamas con harinas de pescado y yuca, más yuca cocida (T.I/I)', en comparación al concentrado purina (T,I), al final se estableció que el precio de un Kg, de Cachama y por tratamiento fue: T.I, $222.00; T/I, $262,74; TIII, $229,00 y TIV, $224,86 y el costo aproximado de producción de 1 Kg, de Cachama alimentada con desperdicios domésticos más frutas fue de $107,52/Kg. Por último, se recomienda desarrollar cultivos de Cachamas mediante otros residuos o subproductos agrícolas propios de la región, aprovechando muchas fuentes de agua, que circundan diversas tierras campesinas con el fin de obtener proteína animal a bajo costo.