Reactivación del servicio de restaurante e implementación del piscolabis

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dc.contributor.advisor Hernández Rocha , Edwin Eliecer
dc.contributor.advisor Carrillo , Jonh
dc.contributor.author Ulloa Velásquez, Franklin Eduardo
dc.creator.degree Tecnólogo en Gestión Hotelera y Turística
dc.date.accessioned 2022-10-19T21:44:52Z
dc.date.available 2022-10-19T21:44:52Z
dc.date.issued 2022
dc.date.submitted 2022
dc.description.abstract Con este proyecto se busca principalmente hablar sobre los antecedentes, causas y todos los síntomas que lo componen, por un lado, se mencionan los objetivos que se pretenden lograr al igual que los beneficios que nos conllevara dentro de las instalaciones. El objetivo primordial de este proyecto fue recopilar toda la información necesaria y así mismo poder analizar la información histórica que la compone para tener una idea más clara sobre la reactivación del servicio del restaurante e implementación del servicio del piscolabis que se busca implementar dentro del hotel, la cultura organizacional y otros elementos me fueron de gran ayuda al momento de hacer la realización de los manuales propuestos para todo este proyecto, posteriormente a ello se buscó información útil sobre el servicio de restaurante y bar aplicado en los diferentes hoteles que nos rodea para tener una idea más clara de lo que quería implementar como lo que incluiría el aplicar este.
dc.description.provenance Submitted by FRANKLIN EDUARDO ULLOA VELASQUEZ (franklinulloaev@unimagdalena.edu.co) on 2022-10-06T16:52:11Z workflow start=Step: reviewstep - action:claimaction No. of bitstreams: 2 REACTIVACIÓN DEL SERVICIO DE RESTAURANTE E IMPLEMENTACION DEL PISCOLABIS - Franklin Ulloa.pdf: 706962 bytes, checksum: 01f283a3564db75c376f2696c640b9fa (MD5) LICENCIA DE PUBLICACIÓN TRABAJOS DE GRADO FRANKLIN ULLOA.pdf: 158261 bytes, checksum: 974612bfe5983d93d78dc9fd52fd3528 (MD5) en
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dc.format text
dc.identifier.uri https://repositorio.unimagdalena.edu.co/handle/123456789/8390
dc.language.iso es
dc.publisher Universidad del Magdalena
dc.publisher.department Facultad de Ciencias Empresariales y Económicas
dc.publisher.program Tecnología en Gestión Hotelera y Turística
dc.rights.cc Acceso Abierto
dc.subject Servicio al huesped
dc.subject Restaurantes
dc.subject Gastronomia
dc.title Reactivación del servicio de restaurante e implementación del piscolabis
dc.type Informe de práctica
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