Engorde de langostas (Panulirus argus) en jaulas en la bahía de Santa Marta

Abstract

En este estudio se determinó la tasa de crecimiento de la langosta espinosa (Panulirus argus) en jaulas alimentadas con pescado fresco y concentrados peletizados elaborados con harinas de pescado y de sangre y suplementados con mezclas de vitaminas y de minerales. El sitio de experimentación se localizó en la Ensenada de Tanguilla, en las inmediaciones del Terminal Marítimo de la ciudad de Santa Marta (Magdalena, Colombia). Las jaulas se construyeron con malla plástica, en dimensiones de 1.50 X 0.50 X 0.25 m., las cuales se dividieron en tres secciones de 0.50 X 0.50 X 0.25 m. para ser utilizados en el ensayo de replicación. Asimismo, se cubrieron con material plástico negro para disminuir la acción directa de la luz solar, con el fin de proporcionar refugio a las langostas, se acoplaron tubos de P.V.C. (Diámetro =4"). En el estudio se aplicó un diseño estadístico experimental completamente al azar con cuatro tratamientos, tres 97. El denominado tratamiento DL1 consistió en pescado fresco. A partir de los concentrados petelizados, balanceados a un nivel de proteínas equivalentes al 40% aportado por harina de pescado y harina de sangre se efectuaron tres tratamientos: Tratamiento DL2, con un 75% de proteína aportado por la harina de pescado y 25% por harina de sangre; tratamiento DL3, con un 50% de proteína aportado por la harina de pescado y 50% por harina de sangre; y tratamiento DL4, con 25% de proteína aportado por harina de pescado y 75% por harina de sangre. Los niveles de vitaminas (1.5%), minerales (10%) y fibra cruda (5%) se mantuvieron constantes en estos tres últimos tratamientos. Los niveles de grasa se ajustaron a un valor final de 10% de pendiendo de los contenidos en las harinas de pescado y sangre, el ciento por ciento se completó con harina de yuca que funcionó bien como aglutinante en la formación de los y como aportadora de energía. 1 La tasa de alimentación ofrecida fue del 5% de peso de la biomasa, la cual se ajustaba mensualmente previa medición de la talla y el peso, durante cinco meses. Se llevó registro de algunas características físico-químicos del agua del mar determinando diariamente la temperatura y la salinidad encontrándose que sus valores máximo y mínimo fueron de 28.60 y 24.60°C 37.70 y 33.30% respectivamente. De igual forma se hizo una medición del oxígeno disuelto, pH y temperatura en un ciclo de 24 horas con mediciones cada dos horas. 98 Mediante el tratamiento estadístico del diseño experimental no se encontraron diferencias significativas entre los pesos (2:>0.05 y 2:›0.01), siendo el incremento de peso/día en cada tratamiento el siguiente : tratamiento DL1, 1,026g; tratamiento DL2, 1,009g ; tratamiento DL3, 0,9689 y tratamiento DL4, 0,478g. El análisis del diseño estadístico experimental para las tallas otro que hubo diferencia significativa (pc(0.05) a los 60 y 120 días pero no al nivel del 1%. Al final del experimento los incrementos de longitud en mm/día fueron 0.28 para el tratamiento DL1, 0.29 para el tratamiento DL2, 0.2 para el tratamiento DL3 y 0.24 para el tratamiento DL4. Los resultados de los factores de conversión alimenticia para cada uno de los tratamientos al final del experimento fueron: 8.33 para el tratamiento DL1, 9.77 para el tratamiento DL2; 10.51 para el tratamiento DL3 y 12.74 para el tratamiento DL4.