Enfoque agroindustrial para la transformación hortofrutícola: Perspectiva de gestión operativa en fábrica

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dc.creator Causado Rodríguez, Edwin
dc.creator Ospino Ayala, Óscar
dc.creator Cabrera Durán, Eduardo
dc.date 2022-06-01
dc.date.accessioned 2023-09-27T16:46:36Z
dc.date.available 2023-09-27T16:46:36Z
dc.description La obra ilustra la iniciativa de investigación, montaje y gestión agroindustrial de un emplazamiento productivo en Santa Marta, capital del departamento del Magdalena. El propósito de la planta consiste en agregar valor a frutas y hortalizas propias del territorio de manera que puedan acceder a mercados del orden nacional, dada la inexistencia en el departamento y la región Caribe de una oferta realmente integradora en servicios logísticos agroindustriales hortofrutícolas en el mediano y largo plazo. La obra pretende articular a los actores de la cadena agroindustrial y facilitar desde la academia herramientas y técnicas que contribuyan al crecimiento productivo y al desarrollo sostenible del territorio. es-ES
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dc.description.provenance Item created via OAI harvest from source: https://revistas.unimagdalena.edu.co/index.php/entretextos/oai on 2023-09-27T16:46:36Z (GMT). Item's OAI Record identifier: oai:ojs.investigacion.unimagdalena.edu.co:article/5310 en
dc.format application/pdf
dc.identifier https://revistas.unimagdalena.edu.co/index.php/entretextos/article/view/5310
dc.identifier.uri https://repositorio.unimagdalena.edu.co/handle/123456789/15301
dc.language spa
dc.publisher Universidad del Magdalena es-ES
dc.relation https://revistas.unimagdalena.edu.co/index.php/entretextos/article/view/5310/3989
dc.source Entre Textos; Vol. 4 Núm. 1 (2022): Entre Textos; 9-11 es-ES
dc.source 2711-0753
dc.source 2665-3850
dc.title Enfoque agroindustrial para la transformación hortofrutícola: Perspectiva de gestión operativa en fábrica es-ES
dc.type info:eu-repo/semantics/article
dc.type info:eu-repo/semantics/publishedVersion
dspace.entity.type
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