Estrategias de manejo cultural para mitigar la propagacion de la enfermedad Sigatoka Negra ( Mycosphaerella Fijiensis) en la finca Caballo I.

Abstract

Implementar un manejo cultural en hojas para retardar el avance de la enfermedad Sigatoka Negra en las hojas de las plantas de banano (Musa paradisiaca) en la empresa Frutera de Santa Marta S.A. “FRUTESA S.A.” ubicada específicamente en la finca “Caballos 1” en el corregimiento de Guachaca, departamento del Magdalena, donde la producción de banano (Musa paradisiaca) es la actividad más importante, (AGROSAVIA, 1999) razón por la cual dicha fruta es sometida a diversos cuidados desde campo, ya que los daños presentados generalmente limitan a la superficie externa de la fruta, deteriorando su aspecto y reduciendo su valor comercial, cuando las lesiones alcanzan los tejidos internos se inutilizan los frutos para su consumo (Soto, 2001). La Sigatoka Negra es una enfermedad devastadora que impacta severamente los sistemas de producción de banano y plátano. Esta enfermedad causa pérdidas significativas tanto en la producción como en la exportación de estas frutas, es crucial implementar medidas preventivas efectivas contra la Sigatoka Negra para preservar la productividad de las plantaciones de banano, esto no solo asegura la seguridad alimentaria de las comunidades dependientes de esta industria, sino también su estabilidad económica (Orozco et al., 2008). La prevención de la Sigatoka Negra implica medidas preventivas como el uso de variedades resistentes, prácticas de manejo adecuadas, el control biológico y químico de la enfermedad; Es esencial que los productores, investigadores y gobiernos trabajen juntos para prevenir su propagación y proteger la industria bananera a nivel global, Dada la importancia alimenticia y económica que representa este cultivo se hace fundamental el estudio de las enfermedades que lo afectan, como es el caso de la Sigatoka negra (Mycosphaerella fijiensis), que ataca a este sistema de producción cuando se presentan bajo ciertas variaciones climáticas o ambientales que favorecen la proliferación, esporulación e infección de este hongo. (Orozco et al., 2008). El manejo inadecuado de las labores que se realizan desde campo representa una gran disminución en el proceso de la planta empacadora generando un gran riesgo para los productores de este importante sector que se dedica al comercio nacional e internacional de la fruta, con el fin de evidenciar el cumplimiento de las labores dentro de los parámetros de tiempo establecidos, se empleó un manejo cultural que permita el retraso de dicha enfermedad; FRUTESA S.A. busca cada día la mejora continua de su organización, mediante procedimientos establecidos por las normas de certificación: Global Gap y Rainforest Alliance, como lo son los programas de limpieza, desinfección y control de calidad de la fruta, esto con el fin de garantizar la inocuidad del alimento desde el procesamiento, hasta la llegada a los hogares como consumidor final (Sánchez et al. 2013). También velamos por el manejo responsable del agua, protegiendo a su vez los ecosistemas que se encuentran alrededor de la empresa, realizar control de calidad de la semilla en el cultivo y cuidar la salud e integridad de los empleados, visitantes y el medio ambiente (FRUTESA S.A, s.f.). Con la implementación de este manejo cultural en las hojas de las plantas que se realizan en campo, FRUTESA S.A. Tiene claro que la ejecución del plan logrará que los resultados se vean reflejados en el aumento de la producción de dicha fruta ya que se estará limitando este problema fitosanitario en la plantación.