Propuesta formato de optimización en los procesos de control en tareas asignadas en el restaurante Quile

Abstract

Los mecanismos de control que se utilizan en una empresa para regular los procesos a realizar son necesarios, Henry Fayol, Control, “El control en una empresa consiste en que todo se efectué de acuerdo al plan que ha sido adoptado, a las órdenes dadas y a los principios establecidos. Su objeto es señalar los errores a fin de que sean rectificados y prevenir de que ocurran nuevamente” (p.02) Cuando estos mecanismos se implementan de forma correcta, pueden ayudar a optimizar y verificar que las tareas asignadas a los trabajadores, que estas se están ejecutando de la manera indicada y adecuada, analizando la forma de trabajo y organización en el restaurante Quile Marbella, podemos observar que hay fallas a la hora de hacer revisión y llevar un control por parte de los directivos hacia los empleados con las tareas asignadas ya sean de organización, limpieza u alistamiento, esto genera una mala organización a la hora de prestar los servicios, ya que puede generar mas demora, no dar un buen aspecto sobre la higiene del restaurante, por lo tanto, puede haber consecuencias más adelante si no se logran mejorar estos procesos Buscando una solución a la problemática antes mencionadas, se propone crear formatos, donde la persona encargada de verificar pude colocar y llevar registros de la manera que se realizó esa actividad por parte del empleado, con base a los registros se deben hacer los llamados y las correcciones a los trabajadores cuando las tareas no se realizan de la manera correcta.