Implementación de seguimientos en las labores de cultivo y cosecha para el aprovechamiento de la fruta en la empresa BANAPALAMA S.A

Abstract

El banano es bastante estricto en los tiempos que se debe ejecutar la labor, es importante que se realicen en lo establecido en dado caso no ser así, se evidenciaría atraso y una pérdida de la calidad de la fruta. Se implementará un ciclo PHVA por el dinamismo que esta nos da, ya que puede ser utilizado para la mejora de todos los procesos de la empresa, además aporta a la realización de actividades de forma organizada. Conociendo los procesos podremos realizar seguimiento a cada uno de ellos, es importante que los trabajadores conozcan el valor de la labor y el beneficio que genera para la obtención de un producto de calidad, por tal razón se realizaran formatos asociados a la calidad de las labores de campo y a los defectos evidenciados en la fruta al llegar a la planta empacadora con el fin de medir la calidad de las diferentes actividades y poder evidenciar donde se encuentran las deficiencias y reforzarlos por medio de un plan de capacitación.