Optimización de la operación a través de concesiones a proveedores y clientes externos por medio de la aplicación de los métodos Lean Logistics en el centro de distribución CEDI Itagüí del grupo almacenes Flamingo S.A

Abstract

El presente proyecto es un trabajo de práctica profesional del programa de Ingeniería industrial que tiene como título “Optimización de la operación a través de concesiones de proveedores y clientes externos del centro de distribución CEDI Itagüí del grupo ALMACENES FLAMINGO S.A” propuesto por el ingeniero en formación, Darwis Manjarrez. El proyecto se desarrolla en el área logística y operacional de la misma, con el objetivo principal de optimizar la operación mediante la implementación de concesiones, entendiéndose estas como el acuerdo comercial en el que Flamingo ofrece sus servicios logísticos a una persona o entidad externa, con el fin de administrar completa o parcialmente el flujo logístico de sus productos, buscando mejorar la eficiencia en sus procesos logísticos.

El proyecto cuenta con 4 objetivos específicos, apoyados en métodos de investigación mixtos para la toma de decisiones informadas sobre la gestión de operaciones, el estudio de tiempos y movimientos, así como también en la gestión del talento humano, las cuales abordan la mejora continua de la eficiencia operativa.

Continuando, el trabajo de prácticas se desarrolla en torno a la problemática actual de la reducción de la operación logística debido a la disminución de la demanda registrada en los centros de ventas: Almacenes urbanos y nacionales y, Flamingo Amigos (que son un formato de tienda más pequeña localizadas en barrios y municipios), la descentralización del recibo de mercancía en el centro de distribución; afectando directamente el proceso misional del CEDI dentro de la organización, por lo que el proyecto se enfoca en brindar una solución prestando su operación y talento humano para la obtención de concesiones de proveedores externos, sirviendo como una tercerización logística.

Por subsiguiente a la obtención de las alianzas por concesiones deseadas, se espera que el CEDI Itagüí devuelva una óptima operación que pueda anticiparse a la menor demanda por parte de las tiendas, que sus mayores cualidades sean la capacidad de respuesta y oferta de servicio y, finalmente se espera que el presente proyecto sea aplicado e interiorizado en la compañía.