Enfoque agroindustrial para la transformación hortofrutícola: perspectiva de gestión operativa en fábrica

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dc.creator Edwin Causado Rodríguez
dc.creator Oscar Ospino Ayala
dc.creator Eduardo Cabrera Durán
dc.date 2020
dc.date.accessioned 2024-07-26T00:51:04Z
dc.date.available 2024-07-26T00:51:04Z
dc.description Esta obra es producto de la investigación aplicada y desarrollada por el grupo de investigación Gestión de Recursos para el Desarrollo – GIGRD. Financiada por la universidad del Magdalena, a través de su fondo de investigación – FONCIENCIAS, aporta lineamientos de gestión con enfoque operativo en fábrica para el desarrollo agroindustrial y, particularmente, para la transformación hortofrutícola mediante agregación de valor a frutas y hortalizas propias del territorio local y regional con miras a su colocación en mercados del orden nacional e internacional. Es un aporte valioso para actores y agentes del sector, en especial pequeños productores, que decidan incursionar en el ámbito de la manufactura de manera individual o mediante asociativa.
dc.description.provenance Made available in DSpace on 2024-07-26T00:51:04Z (GMT). No. of bitstreams: 0 en
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dc.identifier.doi https://doi.org/10.21676/9789587462739
dc.identifier.isbn 978-958-746-275-3
dc.identifier.isbn 978-958-746-273-9
dc.identifier.uri https://repositorio.unimagdalena.edu.co/handle/123456789/21639
dc.image https://simehbucket.s3.amazonaws.com/images/7a665c7977e7b9df2eee119f352eb0ff-medium.jpg
dc.language spa
dc.publisher Editorial Unimagdalena
dc.relation https://editorial.unimagdalena.edu.co/Editorial/Publicacion/4146
dc.subject TECNOLOGÍA E INGENIERÍA > Ingeniería Industrial
dc.subject Química industrial y tecnologías manufactureras
dc.subject Sociología y Antropología > Ciencias económicas > Producción > Agricultura
dc.title Enfoque agroindustrial para la transformación hortofrutícola: perspectiva de gestión operativa en fábrica
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