Documentación e implementación de un plan de capacitación de los procedimientos del área productiva de la planta de alimentos Papa Johns

Abstract

El proyecto consiste en la documentación e implementación de un plan de capacitación denominado Maestros de la Masa, enfocado en los doce pasos del proceso de producción de masa en la planta de Papa John’s. Su propósito es fortalecer el conocimiento de los anfitriones sobre los procesos productivos, facilitando el aprendizaje tanto de nuevos como de antiguos colaboradores mediante una metodología dinámica e interactiva; este plan incluye evaluaciones para validar los conocimientos adquiridos y busca mejorar la eficiencia, asegurar la calidad del producto y promover una cultura de compromiso y liderazgo entre los anfitriones.