Evaluación de diferentes proporciones de energía/proteína en dietas para juveniles de tiburoncito aripsis seemanni (Gunther, 1864)

Abstract

El “tiburoncito” ariopsis seemanni es un pez oriundo del pácifico colombiano de gran importancia comercial. En su estado juvenil es vendido como pez ornamental y en estado adulto, es consumido por las comunidades, lo cual disminuye la abundancia de esta especie, aun no criada en cautiverio. El conocimiento de sus reconocimientos nutricionales podrá facilitar su incorporación a la acuicultura marina del país. El objetivo de esta investigación fue evaluar el efecto de dietas de cuatro niveles de proteína bruta (38, 40, 48 y 50 %) y dos niveles de energía bruta (4800 y 5100 kcal/kg) sobre el crecimiento y la sobrevivencia de esta especie. Se utilizó un diseño completamente al azar, con cuatro tratamientos y cuatro repeticiones, con 22 individuos por unidad experimental. Fueron utilizados tanques plásticos con volumen viable de 40 L. Utilizando una salinidad del 10%, aireación permanente y sistema de filtrado. La suplementación de la dieta se realizó en 84 días, fueron evaluadas las siguientes variables de desempeño productivo: Sobrevivencia, ganancia de peso, conversión alimenticia, eficiencia alimenticia y tasa de crecimiento especifico. Fueron utilizados 352 juveniles con peso inicial de 3,8 +- 0,38 g y longitud total de 63 +- 2,46 mm. Los cuales fueron alimentados 3 veces al día a una biomasa del 6%, cada 5 días fueron realizadas evaluaciones de peso y talla, fue observado de la dieta con 48 % de proteína bruta y 4800 Kcal/Kg de energía bruta presento la mayor sobrevivencia 98+-5,52% y la mayor ganancia de peso (3,4 +-0,55g) la más baja ganancia de peso se observó en la dieta con un 40% de PB y 5100 Kcal/Kg de EB (1,05 g). la utilización de dietas con niveles de 4800 Kcal/Kg de energía bruta, 48% de proteína bruta y una energía: proteína de 10,0 Kcal/g; se muestran como una alternativa viable para la alimentación de juveniles de A seemanni, ya que las dietas con estos niveles enérgicos proteicos presentaron mejores tasas de sobrevivencias, ganancias de peso e índices de crecimiento