Implementación, evaluación e integración de métodos de optimización para un modelo matemático de una cadena de suministro de queso costeño en una plataforma marketplace

Abstract

El queso costeño es un producto artesanal, consumido principalmente en la costa caribe colombiana, pero también en el resto del país. Es un producto que no tiene una comercialización apropiada, no existe un proceso formal para su elaboración, ni certificados de entidades regulatorias que prueben su seguridad al consumo. Se propuso un proyecto de investigación para fortalecer la capacidad productiva del queso costeño y otros derivados de los lácteos; esta pasantía de investigación tiene como objetivo general implementar la integración de un método de optimización para resolver un modelo matemático de la cadena de suministro en el marco de dicho proyecto.

Para lograr el objetivo general, se diseñó un plan de actividades, que consistió en la formulación de un modelo matemático de optimización de la cadena de suministro, e identificación de las variables que se usan de entrada en la optimización implementada en la plataforma marketplace, la revisión de la plataforma del proyecto, sus actores, y los requerimientos de información para la implementación de los métodos de optimización, la implementación de algoritmos bioinspirados: dos implementaciones propias; enfriamiento simulado (SA) y colonia de hormigas (ACO), y una tercera implementación con la librería pymoo para implementar algoritmos genéticos (GA), y por último, la decisión de cuál es el mejor método para integrar en la plataforma, soportada en evaluaciones de desempeño de los métodos implementados.