Procesos regenerativos aplicado al restaurante IKA

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dc.contributor.advisor Perlaza Lopera, Carolina Marcela
dc.contributor.author Oviedo Nuñez, Jann Carlos
dc.contributor.author Fuentes Escalante, Lourdes Sara
dc.contributor.author Rosado Guerra, Geraldine
dc.contributor.author Reales Prado, Yuris Paola
dc.contributor.author Angarita Manrique, Oliva Marcela
dc.creator.degree Administrador de Empresas Turísticas y Hoteleras
dc.date.accessioned 2024-01-15T15:50:02Z
dc.date.available 2024-01-15T15:50:02Z
dc.date.issued 2023
dc.date.submitted 2023
dc.description.abstract El nombre IKA proviene de la lengua indígena *gente*, dentro de este grupo IKA es utilizado para designar al semejante de la misma etnia y según las necesidades también puede designar a algún indígena de la sierra. IKA es un restaurante de comida típica, ubicado en el corregimiento Minca con un modelo de negocio enfocado al cuidado del medio ambiente buscando generar el menor impacto ambiental y compensándolo con procesos sostenibles y regenerativos.
dc.description.provenance Submitted by JANN CARLOS OVIEDO NUÑEZ (joviedo@unimagdalena.edu.co) on 2023-12-06T22:37:39Z workflow start=Step: reviewstep - action:claimaction No. of bitstreams: 2 LICENCIA DE PUBLICACIÓN TRABAJOS DE GRADO .pdf: 224419 bytes, checksum: 5491c21a42b3ee2085ebcd41ef1db80c (MD5) Procesos regenerativos aplicado al restaurante IKA.pdf: 694244 bytes, checksum: f9d8e60ead728e63642a8c393b028022 (MD5) en
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dc.format text
dc.identifier.uri https://repositorio.unimagdalena.edu.co/handle/123456789/20871
dc.language.iso es
dc.publisher Universidad del Magdalena
dc.publisher.department Facultad de Ciencias Empresariales y Económicas
dc.publisher.program Administración de Empresas Turísticas y Hoteleras
dc.rights atribucion
dc.rights.cc Acceso Abierto
dc.subject IKAMINCA
dc.title Procesos regenerativos aplicado al restaurante IKA
dc.type bachelorThesis
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