Gastronomía subalternas: Comidas ambulantes en el centro de Santa Marta
Gastronomía subalternas: Comidas ambulantes en el centro de Santa Marta
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Date
Authors
Acevedo-Merlano, Álvaro
Journal Title
Journal ISSN
Volume Title
Publisher
Universidad del Magdalena
Abstract
Description
Eran las 11:45 AM en el parque Simón Bolívar cuando de pronto comenzó a notarse de manera paulatina pero segura una disminución en el ritmo que los habitantes de la ciudad de Santa Marta manejan durante la jornada laboral, esto sucedió a causa de que ya comenzaba la tan esperada hora de almorzar, en donde todos detienen sus actividades laborales para darle paso a los placeres del paladar.
Keywords
Comidas ambulantes,
Gastronomía,
Santa Marta