Plan de mejora en el proceso de cosecha del banano para mitigar daños de cuello roto y cicatrices vivas de la fruta en finca Marte (Agrobanacaribe S.A.S)

Abstract

Tomando como base esta situación, se exploran y ensayan mecanismos de cosecha que permitan reducir los porcentajes de merma, ya que se encuentran por encima de lo ideal, e implementarlo en las fincas Marte y Ángeles, ubicadas en la Zona Bananera exactamente a 15 minutos de Guacamayal. En este informe se presentan los resultados comparativos del uso de dos herramientas, el mosquito y la cuna o almohadilla, a fin de identificar con cuál de ellas se adapta mejor el trabajador y además, con cual se logra menor daños a la fruta cosechada.