Importancia de la carne de bovino en la salud pública

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dc.contributor.advisor Carvajalino, Manuel
dc.contributor.author Pabon escorcia, Jose
dc.contributor.author Diaz Jimenez, Ruby
dc.creator.degree Tecnólogo en Gestión Agropecuaria spa
dc.date.accessioned 2019-11-15T20:31:25Z
dc.date.available 2019-11-15T20:31:25Z
dc.date.issued 1987
dc.description.abstract El presente estudio tuvo como objetivo, realizar una investigación de carácter- informativo a cerca del comportamiento de la carne como alimento en la salud pública; determinando en ella misma su importancia como alimento esencial- - para el consumo humano, conociendo a la vez los diferentes factores de contaminación y adulteración, así como también las diversas enfermedades zoonoticas que pueden ser transmisibles a través de los alimentos. spa
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dc.format text spa
dc.identifier.uri http://repositorio.unimagdalena.edu.co/handle/123456789/4009
dc.language.iso es spa
dc.publisher Universidad del Magdalena spa
dc.publisher.department Facultad de Ingeniería spa
dc.publisher.program Tecnología en Gestión Agropecuaria spa
dc.rights atribucionnocomercialsinderivar spa
dc.rights.cc Restringido spa
dc.subject Higiene spa
dc.subject Carne spa
dc.subject Enfermedades zoonotipicas spa
dc.subject Contaminación spa
dc.subject.classification TGA-00026 spa
dc.title Importancia de la carne de bovino en la salud pública spa
dc.type bachelorThesis spa
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Tecnología en Gestión Agropecuaria