Importancia de la carne de bovino en la salud pública

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dc.contributor.advisor Carvajalino, Manuel
dc.contributor.author Pabon escorcia, Jose
dc.contributor.author Diaz Jimenez, Ruby
dc.creator.degree Tecnólogo en Gestión Agropecuaria spa
dc.date.accessioned 2019-11-15T20:31:25Z
dc.date.available 2019-11-15T20:31:25Z
dc.date.issued 1987
dc.description.abstract El presente estudio tuvo como objetivo, realizar una investigación de carácter- informativo a cerca del comportamiento de la carne como alimento en la salud pública; determinando en ella misma su importancia como alimento esencial- - para el consumo humano, conociendo a la vez los diferentes factores de contaminación y adulteración, así como también las diversas enfermedades zoonoticas que pueden ser transmisibles a través de los alimentos. spa
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dc.format text spa
dc.identifier.uri http://repositorio.unimagdalena.edu.co/handle/123456789/4009
dc.language.iso es spa
dc.publisher Universidad del Magdalena spa
dc.publisher.department Facultad de Ingeniería spa
dc.publisher.program Tecnología en Gestión Agropecuaria spa
dc.rights atribucionnocomercialsinderivar spa
dc.rights Restringido
dc.rights.accessrights info:eu-repo/semantics/restrictedAccess
dc.rights.cc Restringido spa
dc.rights.creativecommons atribucionnocomercialsinderivar spa
dc.subject Higiene spa
dc.subject Carne spa
dc.subject Enfermedades zoonotipicas spa
dc.subject Contaminación spa
dc.subject.classification TGA-00026 spa
dc.title Importancia de la carne de bovino en la salud pública spa
dc.type bachelorThesis spa
oaire.accessrights http://purl.org/coar/access_right/c_16ec
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Tecnología en Gestión Agropecuaria