Evaluación de labores culturales en cultivo de banano (Musa AAA Simmonds) variedades Valery y Williams en la empresa Hacienda Santa Cruz de Papare S.A.S., Finca Santa Helena

Abstract

El cultivo de banano requiere de un constante monitoreo en las labores culturales para lograr una alta calidad de fruta, por ello es necesario que el personal involucrado tenga destreza, consistencia y responsabilidad bien definidas para poder cumplir con las exigencias del cultivo. Esta propuesta se realizó con el objetivo de evaluar las labores realizadas en cultivo de banano en la finca Santa Helena en el municipio de Ciénaga, para ello se implementará un sistema evaluativo de dichas labores, donde se observará desde la correcta realización de estas, las inconsistencias y en el peor de los casos la no realización de ellas con el fin de obtener información del área a la cual se debe centrar la atención y así mejorar la productividad y la calidad de la fruta; estas labores culturales, como lo son el amarre, el desflore, el desmane, desdede, protección de la fruta, deshoje y desmache son de vital importancia y por lo tanto se deben realizar en el tiempo establecido para evitar pérdidas en el producto de exportación final. Por lo tanto, se espera que en la empresa Hacienda Santa Cruz de Papare se implemente esta propuesta para así poder mejorar la fruta, obtener nuevos clientes y tener un mayor control en el cultivo y sus operario