Desarrollo de un modelo estratégico para la gestión eficiente de fechas de vencimiento: análisis y diseño de un sistema integral de control y alerta

Abstract

El proyecto aborda la problemática del control inadecuado de productos perecederos en el inventario, que causa pérdidas financieras y la insatisfacción del cliente debido a productos vencidos. Se propone implementar un sistema de control y alerta para revisar y actualizar las fechas de caducidad periódicamente; además, se rmanifiesta una reorganización de las bodegas con la finalidad de facilitar el acceso a productos próximos a vencer, minimizando pérdidas y mejorando la rotación de inventarios. Este enfoque fortalecerá la confianza del cliente y mejorará la gestión del inventario.