Monografía manejo de postcosecha del melón ( Cucumis melo L.), en la zona de Santa Marta (Magdalena)

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dc.contributor.advisor Calderón Rivero, Gonzalo
dc.contributor.author Mazenett Iglesias, Osvaldo Antonio
dc.contributor.author Mogollón Bermúdez, Jorge Arturo
dc.creator.degree Especialista en Frutas Tropicales spa
dc.date.accessioned 2020-02-03T19:47:44Z
dc.date.available 2020-02-03T19:47:44Z
dc.date.issued 1995
dc.date.submitted 1995
dc.description.abstract El presente trabajo tiene como finalidad presentar los principales aspectos y labores de manejo postcosecha del melón ( Cucumis melo L.) describir factores más importantes que deben tenerse en cuenta en las diferentes etapas, tales como cosecha, corte, selección, desinfección, lavado, preenfriamiento, secado, índices de madurez, clasificación, empaque, almacenamiento, transporte y canales de distribución del producto. spa
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dc.format text spa
dc.identifier.uri http://repositorio.unimagdalena.edu.co/handle/123456789/4739
dc.language.iso es spa
dc.publisher Universidad del Magdalena spa
dc.publisher.department Facultad de Ingeniería spa
dc.publisher.program Especialización en Frutas Tropicales spa
dc.rights atribuciónnocomercialsinderivar spa
dc.rights atribucionnocomercialsinderivar
dc.rights.cc Restringido spa
dc.subject Consumidor spa
dc.subject Cosecha spa
dc.subject Índices de madurez spa
dc.subject Técnicas del manejo del producto
dc.subject Inversiones y gastos
dc.subject.classification PFT-00003 spa
dc.title Monografía manejo de postcosecha del melón ( Cucumis melo L.), en la zona de Santa Marta (Magdalena) spa
dc.type Trabajo de grado de especialización spa
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Especialización en Frutas Tropicales