Monografía manejo de postcosecha del melón ( Cucumis melo L.), en la zona de Santa Marta (Magdalena)

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dc.contributor.advisor Calderón Rivero, Gonzalo
dc.contributor.author Mazenett Iglesias, Osvaldo Antonio
dc.contributor.author Mogollón Bermúdez, Jorge Arturo
dc.creator.degree Especialista en Frutas Tropicales spa
dc.date.accessioned 2020-02-03T19:47:44Z
dc.date.available 2020-02-03T19:47:44Z
dc.date.issued 1995
dc.date.submitted 1995
dc.description.abstract El presente trabajo tiene como finalidad presentar los principales aspectos y labores de manejo postcosecha del melón ( Cucumis melo L.) describir factores más importantes que deben tenerse en cuenta en las diferentes etapas, tales como cosecha, corte, selección, desinfección, lavado, preenfriamiento, secado, índices de madurez, clasificación, empaque, almacenamiento, transporte y canales de distribución del producto. spa
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dc.format text spa
dc.identifier.uri http://repositorio.unimagdalena.edu.co/handle/123456789/4739
dc.language.iso es spa
dc.publisher Universidad del Magdalena spa
dc.publisher.department Facultad de Ingeniería spa
dc.publisher.place Santa Marta spa
dc.publisher.program Especialización en Frutas Tropicales spa
dc.rights Restringido
dc.rights info:eu-repo/semantics/restrictedAccess
dc.rights.accessrights info:eu-repo/semantics/restrictedAccess
dc.rights.cc Restringido spa
dc.rights.creativecommons https://creativecommons.org/licenses/by-nc-nd/4.0/
dc.rights.creativecommons atribucionnocomercialsinderivar spa
dc.subject.classification PFT-00003 spa
dc.subject.proposal Consumidor spa
dc.subject.proposal Cosecha spa
dc.subject.proposal Índices de madurez spa
dc.title Monografía manejo de postcosecha del melón ( Cucumis melo L.), en la zona de Santa Marta (Magdalena) spa
dc.type Trabajo de grado de especialización spa
oaire.accessrights http://purl.org/coar/access_right/c_16ec
thesis.degree.level Posgrado spa
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Especialización en Frutas Tropicales