(Universidad del Magdalena, Especialización en Ciencias y Tecnología de Alimentos, 1997)
Macias Villamizar, Victor Enrique; Lacera Rua, Armando
El aprovechamiento racional de la Iguana Verde ( Iguana iguana ) puede beneficiar a un amplio sector de la población rural que usa sus productos como la carne, los huevos y la piel. No obstante su importancia, existen diferentes factores perturbadores que han motivado que la especie se encontró altamente amenazada; entre ellas, la creciente actividad de la caza furtiva que ha motivado su condición de especie en vías de extinción. Los conocimientos de su biología y las técnicas de su manejo y aprovechamiento son aún insuficientes y existe una necesidad de desarrollar estrategias para su manejo.