Construcción de plazoleta gastronómica en el Distrito Turístico, Cultural E Histórico-Santa Cruz de Mompox

Abstract

El proyecto consiste en la construcción de la plazoleta gastronómica en el distrito cultural de Mompox de Bolívar en el cual se presenta una carencia de oferta en variedad gastronómica en un lugar estratégico, debido a que los establecimientos existentes no brindan un servicio adecuado o satisfactorio tanto en el ámbito culinario como en los medios de pagos para los visitantes y habitantes del lugar, generando menores oportunidades de desarrollo económico por consiguiente se realizara el diseño y construcción de una plazoleta Gastronómica que cuenten con diferentes de comida Gourmet y variedad de bebidas. En el distrito actualmente se cuenta con aproximadamente 30 restaurantes y 20 puesto de comida informal los cuales ofrecen comidas típicas de la zona, del 100% de los restaurantes el 70% no tiene instalaciones adecuadas para brindar una experiencia agradable a los comensales, el otro 30% tienes excelentes instalaciones con un llamativo turístico, pero no ofrece variedad, solo se encuentra uno o dos tipos diferentes de alimento. Dentro de las causas que hacen presente esta situación se encuentra la baja inversión de recursos por parte de alcaldía o por entes privados, no contar con predio en un lugar adecuado, baja demanda de comensales, así como una baja participación de la comunidad en de procesos de gestión de diferentes proyectos