Diseño de un plan de monitoreo de labores de campo en el cultivo de banano (musa x paradisiaca) en la finca el Silencio, adscrita a la empresa frutera de Santa Marta Frutesa S.A.

Abstract

Con este planteamiento la empresa Frutera de Santa Marta “Frutesa S.A.” tiene el objetivo de abastecer las necesidades alimentarias básicas, y con el crecimiento exponencial de la población, se requiere implementar y ejecutar de forma eficiente labores agronómicas en el cultivo de banano, para producir una fruta de mejor calidad, siendo competitiva en el mercado nacional e internacional. Practicas mal implementadas en labores de parcela, cosecha, desmache y control población causan severos daños en el producto final y por ende grandes pérdidas en la productividad. Es por ello, que los operarios necesitan tener un acompañamiento permanente en la supervisión y capacitación en las labores para lograr obtener un mayor rendimiento en el proceso productivo. Con base a lo anterior, se plantea diseñar un plan de monitoreo que permitan llevar un seguimiento continuo en las labores agronómicas de campo en la Finca el Silencio, adscrita a la empresa Frutera de Santa Marta FRUTESA S.A., el cual estará basado en un plan de auditorías y evaluaciones a los trabajadores sobre las labores agronómicas que son realizadas diariamente en el cultivo, así como la supervisión y coordinación de las labores de postcosecha. La participación en el monitoreo, capacitaciones, diagnóstico y evaluaciones son herramientas que permiten hacer correcciones en el desarrollo de las labores con el fin de buscar la calidad deseada en los mercados bananeros.