Estudio de factibilidad para la comercialización del producto tima coffee (café orgánico, tostado)

Fecha de Publicación
2008
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Editor(es)
Universidad del Magdalena
Resumen

Este trabajo de grado, pretende ser un aporte al conocimiento administrativo, económico e industrial del sector productivo agrícola al tener en cuenta los distintos elementos de la actividad cafetera orgánica partiendo de la organización de la empresa, la compra del café seco a los productores, el factor de la calidad del grano, certificación internacional del producto, costos, nivel de productividad, márgenes de rentabilidad y proceso de industrialización (trilla, tostado y empaque), hasta su llegada a puerto para su exportación.

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