Implementación de app “stock e inventario simple” para registro y organización de inventarios de cocina en el Hotel Selina Operation Medellín
Implementación de app “stock e inventario simple” para registro y organización de inventarios de cocina en el Hotel Selina Operation Medellín
dc.contributor.advisor | Tapias Pérez, Rafael | |
dc.contributor.author | Grisales Acevedo, Andrés Camilo | |
dc.contributor.sponsor | Hotel Selina Operation Medellín | spa |
dc.creator.degree | Tecnólogo en Gestión Hotelera y Turística | spa |
dc.date.accessioned | 2021-11-16T16:34:46Z | |
dc.date.available | 2021-11-16T16:34:46Z | |
dc.date.issued | 2021 | spa |
dc.date.submitted | 2021 | spa |
dc.description.abstract | La administración de inventarios de cocina desarrolla una organización de los recursos que esta tiene, como lo es el conteo de productos, para de esta forma establecer las porciones existentes y permitir llevar una mejor administración. Es primordial llevar una buena administración de inventarios de cocina debido a que esta está relacionada con el Precio de esta, o sea, que una mala organización de inventarios puede elevar el precio, por lo cual se necesita constantemente mantenerlo entre el 28% y 32%, dependiendo del restaurante. Es por ello por lo cual se pone a disposición un aplicativo denominado ‘Stock e Inventario Simple’ donde le dejará llevar un orden de los productos, y lo mejor es que puede mandar reportes, así sea por Excel o PDF, de los recursos existentes de la bodega, o de esos que necesitan reabastecimiento. Optimizar la administración de los inventarios de los productos de cocina por medio de la aplicación ‘Stock e Inventario Simple’ para una mejor organización. | spa |
dc.description.provenance | Submitted by Andrés Camilo Grisales Acevedo (andresgrisalesca@unimagdalena.edu.co) on 2021-11-13T14:52:49Z No. of bitstreams: 1 IMPLEMENTACIÓN DE APP “STOCK E INVENTARIO SIMPLE” PARA LA ORGANIZACIÓN Y GESTIÓN DE INVENTARIOS.pdf: 1155382 bytes, checksum: d04b81899234e5a349e332ddf647be93 (MD5) | en |
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dc.format | text | spa |
dc.identifier.uri | http://repositorio.unimagdalena.edu.co/handle/123456789/6427 | |
dc.language.iso | es | spa |
dc.publisher | Universidad del Magdalena - Editorial unimagdalena | spa |
dc.publisher.department | Facultad de Ciencias Empresariales y Económicas | spa |
dc.publisher.program | Tecnología en Gestión Hotelera y Turística | spa |
dc.rights | atribucionnocomercialsinderivar | spa |
dc.rights.cc | Restringido | spa |
dc.subject | Función de la app | spa |
dc.subject | Productos | spa |
dc.title | Implementación de app “stock e inventario simple” para registro y organización de inventarios de cocina en el Hotel Selina Operation Medellín | spa |
dc.type | bachelorThesis | spa |
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