Maestría en Acuicultura

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Browsing Maestría en Acuicultura by Author "Eslava Eljaiek, Pedro"
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    Identificación de una especie del género Dendrocephalus (anostraca: tamnocephalidae) y evaluación de aspectos ecológicos y de su uso potencial como alimento vivo en la acuacultura
    (Universidad del magdalena, Maestría en Acuicultura, 2014) Serna Macías, Daniel José ; Wedler, Heberhard ; Eslava Eljaiek, Pedro
    La presente investigación tuvo el objeto de identificar el crustáceo Dendrocephalus affinis y evaluar aspectos ecológicos y uso potencial como alimento en la acuicultura, en una charca temporal del Ebanal, La Guajira. Durante los años 2010, 2011 hasta julio de 2012 se visitó la mencionada charca. En el sistema se tomaron medidas fisicoquímicas, se hizo un análisis de granulometría y metales pesados, se identificó la macrofauna acompañante, también se tomaron muestras de sedimento para cultivar individuos en condiciones controladas y conocer la abundancia espacio temporal de huevos císticos. Adultos de ambos sexos obtenidos en campo y laboratorio se usaron para un análisis bromatológico. El estudio taxonómico demostró que el crustáceo que habita en la charca temporal del Ebanal es la especie Dendrocephalus affinis. La charca tuvo condiciones mesotróficas en época de lluvia y mayor carga orgánica en época seca. De acuerdo con el análisis de granulomatría y metales pesados se determinó que el suelo es lodoso con 77,7% de limos y arcillas que facilita la retención de agua y prolonga el hidroperiodo. Los metales pesados no tuvieron concentraciones asociadas a condiciones de contaminación. En condiciones de laboratorio los individuos vivieron 30 días y al término de la cuarta semana tuvieron una supervivencia del 32.5%. Los adultos en condiciones silvestres tuvieron un ciclo de vida de12 días aproximadamente y presentaron mayor talla que los adultos obtenidos en condiciones controladas (15 a 19 mm). Los huevos císticos fueron más abundantes en época de lluvia y en la zona de menor incidencia solar de la charca. La macrofauna asociada estuvo conformada por representantes de 7 órdenes y 28 géneros, de los cuales los Hemípteros y Coleopteros fueron los más abundantes en los periodos de lluvia (39.7 y 31.8%, respectivamente). El análisis bromatológico demostró que D. affinis tuvo un perfil nutricional parecido al de Artemia, pero estas condiciones podrían mejorar con una dieta mejorada en cada fase de su desarrollo que incremente las propiedades nutricionales en condiciones controladas.