(Universidad del Magdalena - Editorial unimagdalena, Ingeniería Industrial, 2021)
Rojas Gómez, Luis Carlos; Fernández De Castro, Jonathan; Castillo López, Wolgfanne De Jesús; Agroinversiones Bananeras del caribe S.A.S
Este proyecto fue realizado como requisito de grado del pregrado de Ingenieria industrial para la universidad del Magdalena (Unimagdalena) en la ciudad de Santa Marta/ Colombia, como resultado del proceso de prácticas realizado en la asociación Agroinversiones Bananeras del caribe S.A.S. Busca Realizar un Manual que permita estandarizar las buenas prácticas realizadas en cosecha y empacadora que afectan de forma directa e indirecta la inocuidad de la fruta, reforzando requisitos de la norma GLOBLA GAP en conformidad a la formación del personal de la empresa.