Atributos para el fortalecimiento del servicio en el área de A&B del Hotel Zuana Beach Resort

Abstract

Este trabajo propone la implementación de atributos para el fortalecimiento del servicio en el área de Alimentos y Bebidas (A&B) del Hotel Zuana Beach Resort. A partir de un diagnóstico que evidenció deficiencias en la atención por parte de los meseros del restaurante principal, se diseñó una estrategia de capacitación basada en técnicas de comunicación efectiva y atención personalizada. El objetivo es mejorar la experiencia del huésped, reducir comentarios negativos y reforzar la cultura de servicio del hotel a través de herramientas prácticas y contenidos inspirados en autores como Dale Carnegie y William Briceño Forero.