Diseño, construcción y evaluación del sistema de enfriamiento final en el proceso de elaboración de conservas
Diseño, construcción y evaluación del sistema de enfriamiento final en el proceso de elaboración de conservas
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Fecha de Publicación
1996
Director(es)
Título de la revista
Revista ISSN
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Editor(es)
Universidad del Magdalena
Resumen
El objetivo de esta investigación es diseñar, construir y evaluar, técnica y económicamente el sistema de enfriamiento final para las latas en la línea de conservas del Centro Planta Piloto Pesquera de Taganga, Universidad del Magdalena.
Descripción
Este recurso de información aparece en las siguientes colecciones
Tipo de Acceso
Restringido